Все для вкусного хлеба и кондитерского производства
Розничный магазин "Синьор Антонио Петти"
+7 (8442) 593-181
г. Волгоград, ул.Советская д.16
с 9-00 до 20-00
Время местное. Москва +1час
Без перерыва и выходных

Интернет-магазин
+7 (8442) 593-141
понедельник-пятница
с 10-00 до 17-00
Время местное. Москва +1час

Офис ООО "Палером-Кондитер" -
по работе с юридическими лицами
 +7 (8442) 33-38-96
понедельник-пятница
с 8-30 до 17-30
Время местное. Москва +1час

Офис ООО "Кондитерское оборудование"
+7 (8442) 33-38-95
понедельник-пятница
с 8-30 до 17-30
Время местное. Москва +1час

В корзине 0 товаров
На сумму 0 руб.
Кондитерское оборудование, ингредиенты, инструменты, формы для кондитерского и хлебопекарного производства в интернет-магазине

Производство ржаного хлеба

Производитель
Арвалус Россия
Артикул
Хиты продаж
Y
Упаковка
10кг
Дозировка
4-18% к массе муки
1 155 руб.
мешок
Производитель
Австрия Backaldrin
Артикул
RU42430240
Хиты продаж
Y
Упаковка
пластиковые канистры по 12,5 кг.
Дозировка
0,5-4% к общей массе муки
3 675 руб.
упак
Производитель
Австрия Backaldrin
Артикул
RU41290250
Упаковка
бумажные мешки по 25 кг.
Дозировка
1-4% к массе муки
8 500 руб.
мешок
Производитель
Австрия Backaldrin
Хиты продаж
Y
Упаковка
пластиковые канистры по 12 л.
Дозировка
1-5% закваски - к массе ржаной муки, для приготовления ржаного и ржано-пшеничного хлеба, 0,5-1% закваски - к общей массе муки в качестве улучшителя
2 640 руб.
упак
Производитель
Австрия Backaldrin
Артикул
RU41240250
Упаковка
бумажные мешки по 25 кг.
Дозировка
1-3 % к массе ржаной муки, при муке грубого помола из цельного зерна увеличить дозировку на 10 - 30 %
10 500 руб.
мешок
Производитель
Россия
Упаковка
бумажные мешки по 25 кг.
Дозировка
1-2% к массе муки
4 125 руб.
мешок
Производитель
Россия Бакальдрин
Наши новинки
Y
Упаковка
10 кг
Дозировка
30% к массе муки
1 540 руб.
мешок
Производитель
Россия Арвалус
Артикул
RU112926250
Упаковка
500гр
Дозировка
20% к массе муки
165 руб.
шт
Производитель
"Арвалус" Россия
Артикул
Хиты продаж
Y
Наши новинки
Y
Упаковка
10кг
Дозировка
20% к массе муки
1 705 руб.
мешок
Производитель
Австрия Backaldrin
Артикул
RU42216250
Упаковка
бумажные мешки по 25 кг.
Дозировка
10-30% к массе муки
7 125 руб.
мешок
Производитель
Австрия Backaldrin
Артикул
RU42634200
Упаковка
бумажные мешки по 20 кг.
Дозировка
10-100%
5 800 руб.
мешок
Производитель
Австрия Backaldrin
Артикул
RU43222250
Упаковка
бумажные мешки по 25 кг.
Дозировка
15% к массе муки.
9 000 руб.
мешок

Закваски, улучшители, миксы для ржаного хлеба

Интернет-магазин "Палером-Конди" предлагает купить ингредиенты для выпечки ржаного хлеба, которые улучшают его качество и вкус. Мы работаем с юридическими и физическими лицами, обеспечиваем доставку товаров в любой город России

Для производства ржаного хлеба используют ржаную же муку, которая славится многими полезными качествами. В ржаном хлебе значительно больше железа чем в пшеничном, больше магния и калия, а вот калорийность гораздо ниже. Для производства ржаного хлеба необходима закваска, возможно применение улучшителей для муки.

Сегодня ассортимент хлебобулочных ржаных изделий расширяется, пополняя полки хлебных магазинов изделиями с тмином, кориандром, изюмом и прочими. Такой ржаной хлеб пользуется повышенным спросом у потребителя.