Ваш город: Выберите город
Все для вкусного хлеба и кондитерского производства
Интернет-магазин Волгоград
В корзине0 позиций
на сумму 0 руб.

Производство ржаного хлеба

195 руб.
Производитель
Россия Арвалус
Артикул
RU112926250
Упаковка
500гр
Дозировка
20% к массе муки
шт
95 руб.
Производитель
Арвалус Россия
Артикул
Упаковка
500гр
упак
1 568 руб.
Производитель
Арвалус Россия
Артикул
Хиты продаж
Y
Упаковка
10кг
Дозировка
4-18% к массе муки
мешок
3 360 руб.
Производитель
backaldrin, Россия
упак
4 265 руб.
Производитель
Россия, Бакальдрин
Упаковка
пластиковые канистры по 14 кг.
Дозировка
1-5% к общей массе муки
вед.
5 320 руб.
Производитель
Австрия Backaldrin
Артикул
RU42430240
Хиты продаж
Y
Упаковка
пластиковые канистры по 12,5 кг.
Дозировка
0,5-4% к общей массе муки
упак
10 305 руб.
Производитель
Австрия Backaldrin
Артикул
RU41290250
Упаковка
бумажные мешки по 25 кг.
Дозировка
1-4% к массе муки
мешок
4 195 руб.
Производитель
Австрия Backaldrin
Хиты продаж
Y
Упаковка
пластиковые канистры по 12 л.
Дозировка
1-5% закваски - к массе ржаной муки, для приготовления ржаного и ржано-пшеничного хлеба, 0,5-1% закваски - к общей массе муки в качестве улучшителя
упак
3 584 руб.
Производитель
Backaldrin, Россия
мешок
13 580 руб.
Производитель
Австрия Backaldrin
Артикул
RU41240250
Упаковка
бумажные мешки по 25 кг.
Дозировка
1-3 % к массе ржаной муки, при муке грубого помола из цельного зерна увеличить дозировку на 10 - 30 %
мешок
3 360 руб.
Производитель
Bakels, Россия
Упаковка
бумажные мешки по 20 кг.
Дозировка
30% к массе муки
мешок
9 380 руб.
Производитель
Австрия Backaldrin
Артикул
RU42216250
Упаковка
бумажные мешки по 25 кг.
Дозировка
10-30% к массе муки
мешок
7 730 руб.
Производитель
Австрия Backaldrin
Артикул
RU42634200
Упаковка
бумажные мешки по 20 кг.
Дозировка
10-100%
мешок
2 520 руб.
Производитель
Россия Бакальдрин
Наши новинки
Y
Упаковка
10 кг
Дозировка
30% к массе муки
мешок
2 352 руб.
Производитель
"Арвалус" Россия
Артикул
Хиты продаж
Y
Наши новинки
Y
Упаковка
10кг
Дозировка
20% к массе муки
мешок
11 400 руб.
Производитель
Австрия Backaldrin
Артикул
RU43222250
Упаковка
бумажные мешки по 25 кг.
Дозировка
15% к массе муки.
мешок
14 112 руб.
Производитель
Backaldrin, Австрия
Упаковка
20 кг
Дозировка
1-4% к массе муки
упак
6 360 руб.
Производитель
CSM Россия
Упаковка
мешок 25кг
шт

Закваски, улучшители, миксы для ржаного хлеба

Интернет-магазин "Палером-Конди" предлагает купить ингредиенты для выпечки ржаного хлеба, которые улучшают его качество и вкус. Мы работаем с юридическими и физическими лицами, обеспечиваем доставку товаров в любой город России

Для производства ржаного хлеба используют ржаную же муку, которая славится многими полезными качествами. В ржаном хлебе значительно больше железа чем в пшеничном, больше магния и калия, а вот калорийность гораздо ниже. Для производства ржаного хлеба необходима закваска, возможно применение улучшителей для муки.

Сегодня ассортимент хлебобулочных ржаных изделий расширяется, пополняя полки хлебных магазинов изделиями с тмином, кориандром, изюмом и прочими. Такой ржаной хлеб пользуется повышенным спросом у потребителя.