Смесь для ржаного хлеба "Рогген Профи", 25 кг
Характеристики
- Производитель
- CSM Россия
- Упаковка
- бумажные мешки по 25 кг.
- Дозировка
- 5-30% к массе муки
Описание
Универсальная смесь для производства ржано-пшеничных и пшенично-ржаных хлебобулочных изделий.
Свойства:
- Позволяет производить широкий ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий: подовый и формовой хлеб, мини-багеты, булочки для хот-догов и гамбургеров, рогалики, тостовый хлеб, чиабатту и т.д.;
- Обеспечивает дополнительный объем и формоустойчиваость изделий;
- Готовые изделия сохраняют свежесть до 5 суток;
- Смесь подходит для работы на индустриальных линиях.
Состав:
Мука ржаная хлебопекарная, пшеничная клейковина, соль, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сухая молочная сыворотка, обжаренная солодовая мука (ячменная, ржаная), ферменты.
Основная рецептура:
Рогген Профи - 30 кг.
Мука пшеничная высшего сорта - 70 кг.
Дрожжи прессованные - 3 кг.
Свойства:
- Позволяет производить широкий ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий: подовый и формовой хлеб, мини-багеты, булочки для хот-догов и гамбургеров, рогалики, тостовый хлеб, чиабатту и т.д.;
- Обеспечивает дополнительный объем и формоустойчиваость изделий;
- Готовые изделия сохраняют свежесть до 5 суток;
- Смесь подходит для работы на индустриальных линиях.
Состав:
Мука ржаная хлебопекарная, пшеничная клейковина, соль, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сухая молочная сыворотка, обжаренная солодовая мука (ячменная, ржаная), ферменты.
Основная рецептура:
Рогген Профи - 30 кг.
Мука пшеничная высшего сорта - 70 кг.
Дрожжи прессованные - 3 кг.
Мы работаем с 2005 года. На данный момент нами выполнено более 500 000 заказов.
Вся продукция сертифицирована и имеет соответствующие документы государственного образца
В наших магазинах действует гибкая система скидок
Технолог компании всегда готов проконсультировать по вопросам использования нашей продукции
Другие товары