Все для вкусного хлеба и кондитерского производства
Интернет-магазин
В корзине0 позиций
на сумму 0 руб.

Оборудование для производства драже

Отключить скидку
Нет
Производитель
Польша
Суперцена
Нет
Хиты продаж
Нет
Наши новинки
Нет
Предоплата
Нет
Спецпредложение лейбл
Нет
Только в Синьор Антонио Петти
Нет
Товар недели
Нет
Размер
1570х1100х1850 мм
Масса
335 кг
Производительность
450 кг за 8 часов работы
Отключить скидку
Нет
Суперцена
Нет
Хиты продаж
Нет
Наши новинки
Нет
Предоплата
Нет
Спецпредложение лейбл
Нет
Только в Синьор Антонио Петти
Нет
Товар недели
Нет
Размер
1100х1100х1600 мм
Мощность
1.1 кВт
Масса
250 кг
Отключить скидку
Нет
Суперцена
Нет
Хиты продаж
Нет
Наши новинки
Нет
Предоплата
Нет
Спецпредложение лейбл
Нет
Только в Синьор Антонио Петти
Нет
Товар недели
Нет
Размер
1100х1100х1600 мм
Мощность
1.1 кВт
Масса
250 кг
Отключить скидку
Нет
Производитель
Польша
Суперцена
Нет
Хиты продаж
Нет
Наши новинки
Нет
Предоплата
Нет
Спецпредложение лейбл
Нет
Только в Синьор Антонио Петти
Нет
Товар недели
Нет
Размер
1080х950х1450 мм
Масса
250 кг
Отключить скидку
Нет
Производитель
Россия
Суперцена
Нет
Хиты продаж
Нет
Наши новинки
Нет
Предоплата
Нет
Спецпредложение лейбл
Нет
Только в Синьор Антонио Петти
Нет
Товар недели
Нет
Размер
1150х1000х1250 мм
Мощность
1,5 кВт
Масса
250 кг
Производительность
150-200 кг/час
Отключить скидку
Нет
Производитель
Россия
Суперцена
Нет
Хиты продаж
Нет
Наши новинки
Нет
Предоплата
Нет
Спецпредложение лейбл
Нет
Только в Синьор Антонио Петти
Нет
Товар недели
Нет
Размер
1150х1000х1430 мм
Мощность
1,5 кВт
Масса
170 кг
Производительность
150-200 кг/час
Отключить скидку
Нет
Производитель
Sar Varese Италия
Суперцена
Нет
Хиты продаж
Нет
Наши новинки
Нет
Предоплата
Нет
Спецпредложение лейбл
Нет
Только в Синьор Антонио Петти
Нет
Товар недели
Нет
Размер
120 х110х80 мм
Мощность
0,4 кВт
Масса
50 кг
Отключить скидку
Нет
Производитель
Sar Varese Италия
Артикул
300 I.P.B.
Суперцена
Нет
Хиты продаж
Нет
Наши новинки
Нет
Предоплата
Нет
Спецпредложение лейбл
Нет
Только в Синьор Антонио Петти
Нет
Товар недели
Нет
Размер
67 х 55 х 74 мм
Мощность
0,4 кВт
Масса
32 кг
Отключить скидку
Нет
Производитель
Sar Varese Италия
Артикул
350 М.P.B
Суперцена
Нет
Хиты продаж
Нет
Наши новинки
Нет
Предоплата
Нет
Спецпредложение лейбл
Нет
Только в Синьор Антонио Петти
Нет
Товар недели
Нет
Размер
60 х 53 х 74 мм
Мощность
0,4 кВт
Масса
30 кг

Продажа оборудования для драже

В интернет-магазине "Палером-Конди" можно купить оборудование для производства драже высокого качества. Мы продаем новое оборудование и б/у, после ревизии. Все машины в прекрасном рабочем состоянии. Цена и прочая информация о покупке предоставляется по запросу. Если вам нужна консультация по выбору оптимального оборудования, вы можете получить её у наших специалистов.

Для производства драже применяют специальное оборудование, которое позволяет изготавливать конфеты определенной формы. Принцип формирования драже основан на постепенном наращивании слоя конфеты и его полировки, именно такую технологию можно реализовать в дражировочных машинах. Эффективно использование дражировочного котла для производства мелкого простого драже, котел вращается вокруг оси под наклоном.

Дражирование конфет в форме драже обычно производят в три приема

  • первая накатка;
  • вторая накатка драже;
  • отделка с промежуточным подсушиванием полуфабриката конфеты после каждой накатки

После дражирования конфеты поступают на процедуру глянцевания. Глянец для драже необходим, ведь конфета продается без обертки, и представляет собой смесь пищевого парафина, пчелиного воска и растительного масла.

Сегодня кондитеры производят драже разных видов, который определяется материалом корпуса конфеты. Различают драже ликерное и желейное, фруктовое и помадное, сахарное драже и карамельное, драже с ягодами, орехами, цукатами, паралиновые конфеты-драже, марципановые и другие.