Все для вкусного хлеба и кондитерского производства
Интернет-магазин
В корзине0 позиций
на сумму 0 руб.

Шкафы расстоечные

Отключить скидку
Нет
Суперцена
Нет
Хиты продаж
Нет
Наши новинки
Нет
Предоплата
Нет
Спецпредложение лейбл
Нет
Только в Синьор Антонио Петти
Нет
Товар недели
Нет
Размер
830х940х1530
Мощность
1.6
Производительность
144 формы Л7 за 1 загрузку

Расстоечный шкаф — необходимое оборудование для любого кондитерского цеха, который планирует производить качественные кондитерские изделия. Внутри специального расстоечного шкафа создаются оптимальные условия для подготовки заготовок из теста для последующей выпечки.

Будущие плюшки и булочки прекрасно поднимаются в расстойном шкафу, заготовки разрыхляются до необходимой степени, восстанавливается структура дрожжевого теста, ведь при формовании хлебобулочных изделий эта структура нарушается. Зачастую шкаф для расстойки теста помещают непосредственно рядом с печью, что функционально и удобно в деле хлебопека.