Все для вкусного хлеба и кондитерского производства
Интернет-магазин
В корзине0 позиций
на сумму 0 руб.

Яичный белок

14 740 руб.
Отключить скидку
Нет
Производитель
Австрия Бакальдрин
Суперцена
Нет
Хиты продаж
Нет
Наши новинки
Нет
Предоплата
Нет
Спецпредложение лейбл
Нет
Только в Синьор Антонио Петти
Нет
Товар недели
Нет
Упаковка
5кг
упак
29 480 руб.
Отключить скидку
Нет
Производитель
Австрия Бакальдрин
Суперцена
Нет
Хиты продаж
Нет
Наши новинки
Нет
Предоплата
Нет
Спецпредложение лейбл
Нет
Только в Синьор Антонио Петти
Нет
Товар недели
Нет
Упаковка
10кг
упак
1 400 руб.
Отключить скидку
Нет
Производитель
Россия
Суперцена
Нет
Хиты продаж
Нет
Наши новинки
Нет
Предоплата
Нет
Спецпредложение лейбл
Нет
Только в Синьор Антонио Петти
Нет
Товар недели
Нет
Упаковка
1кг
упак

Сухой яичный белок — где купить?

В интернет-магазине Палером-Конди можно купить кондитерскую основу на базе сухого активированного белка для кондитерского производства. Мы предлагаем как небольшую упаковку продукта 200 гр., что подойдет для домашних кондитеров, так и белок фасовкой 5 кг, что будет оптимальным выбором для производителя сладостей.

Сухой яичный белок в пищевом производстве требуется, если необходимо получить стойкую пену, или обогатить готовое изделие животными белками. Продукт, который мы предлагаем, отличается высоким качеством и вполне подходит для производства воздушного полуфабриката. Прост в применении, не опадает в течение 5-6 часов.

Кондитерская основа на базе сухого белка отличается безопасностью и не нуждается в дополнительной обработке. Полученная при взбивании пена выше, чем изготовленная из свежего яичного белка, при соблюдении технологии. Эффективна для производства : зефира, суфле, меренг, пирожных, макаронс, кондитерской глазури и прочих кондитерских изделий