Ваш город: Выберите город
Все для вкусного хлеба и кондитерского производства
Интернет-магазин Волгоград
В корзине0 позиций
на сумму 0 руб.

Яичный белок

Нет в наличии
265 руб.
Производитель
Россия
Наличие
Нет в наличии
Упаковка
50гр
шт
Нет в наличии
1 505 руб.
Производитель
Россия
Наличие
Нет в наличии
Упаковка
300гр
шт
9 600 руб.
Производитель
Австрия Бакальдрин
Упаковка
5кг
упак
19 120 руб.
Производитель
Австрия Бакальдрин
Упаковка
10кг
упак
475 руб.
Производитель
Бейклс (Швеция)
Артикул
200гр
Упаковка
200гр
Дозировка
0.1 кг "Активита" + 2,0 кг.сахара+1,0 кг.воды
упак
7 105 руб.
Производитель
Бейклс (Швеция)
Упаковка
3кг
Дозировка
0.1 кг "Активита" + 2,0 кг.сахара+1,0 кг.воды
мешок

Сухой яичный белок — где купить?

В интернет-магазине Палером-Конди можно купить кондитерскую основу на базе сухого активированного белка для кондитерского производства. Мы предлагаем как небольшую упаковку продукта 200 гр., что подойдет для домашних кондитеров, так и белок фасовкой 3 кг, что будет оптимальным выбором для производителя сладостей.

Сухой яичный белок в пищевом производстве требуется, если необходимо получить стойкую пену, или обогатить готовое изделие животными белками. Продукт, который мы предлагаем, отличается высоким качеством и вполне подходит для производства воздушного полуфабриката. Прост в применении, не опадает в течении 5-6 часов.

Кондитерская основа на базе сухогоактивированного белка отличается безопасностью и не нуждается в дополнительной обработке. Полученная при взбивании пена выше, чем изготовленная из свежего яичного белка, при соблюдении технологии. Эффективна для производства : зефира, суфле, меренг, пирожных, макаронс, кондитерской глазури и прочих кондитерских изделий