Все для вкусного хлеба и кондитерского производства
Розничный магазин "Синьор Антонио Петти"
+7 (8442) 593-181
г. Волгоград, ул.Советская д.16
с 9-00 до 20-00
Время местное. Москва +1час
Без перерыва и выходных

Интернет-магазин
+7 (8442) 593-141
понедельник-пятница
с 10-00 до 17-00
Время местное. Москва +1час

Офис ООО "Палером-Кондитер" -
по работе с юридическими лицами
 +7 (8442) 33-38-96
понедельник-пятница
с 8-30 до 17-30
Время местное. Москва +1час

Офис ООО "Кондитерское оборудование"
+7 (8442) 33-38-95
понедельник-пятница
с 8-30 до 17-30
Время местное. Москва +1час

В корзине 0 товаров
На сумму 0 руб.
Кондитерское оборудование, ингредиенты, инструменты, формы для кондитерского и хлебопекарного производства в интернет-магазине

Жидкая закваска "Дарк Зауэр", 12л

Жидкая закваска "Дарк Зауэр", 12л
Характеристики
Производитель:
Австрия Backaldrin
Упаковка:
пластиковые канистры по 12 л.
Дозировка:
1-5% закваски - к массе ржаной муки, для приготовления ржаного и ржано-пшеничного хлеба, 0,5-1% закваски - к общей массе муки в качестве улучшителя

Натуральная кашеобразная закваска для хлеба, улучшитель с характерным хлебным запахом. Приготовлена закваска 3-х фазным способом по методу и технологии основателя фирмы «Бакальдрин» Алоиса Аугендоплера. Закваска для хлеба "Дарк Зауэр" предназначена для производства и улучшения качества всех сортов ржаного и ржано-пшеничного хлеба.
Закваска позволяет ускоренным способом за 2.5-3 часа приготовить ароматный ржано-пшеничный хлеб с традиционным вкусом. Закваска может также использоваться как улучшитель для повышения кислотности хлеба и устранения крошливости мякиша.

Другие товары