Смесь "Рогген Чиабатта", 25 кг.
Характеристики
- Производитель
- Австрия Backaldrin
- Артикул
- RU43222250
- Упаковка
- бумажные мешки по 25 кг.
- Дозировка
- 15% к массе муки.
Описание
Смесь для производства традиционного итальянского хлеба. Ароматная чиабатта с хрустящей корочкой, крупной пористостью и мякишем слегка темноватого цвета, обладает незабываемым итальянским вкусом. Используется при производстве классических сортов итальянского хлеба.
Отлично подходит для метода длительного брожения, универсальное использование- от булочек до хлеба, изделие долго остается мягким и свежим, хорошо подходит для обработки на производственных линиях.
Компоненты: пшеничная мука, сухая пшеничная закваска, пшеничная клейковина, обжаренная ржаная мука, пальмовое масло, сахар, соевая мука, сухое обезжиренное молоко, и др.
Мы работаем с 2005 года. На данный момент нами выполнено более 500 000 заказов.
Вся продукция сертифицирована и имеет соответствующие документы государственного образца
В наших магазинах действует гибкая система скидок
Технолог компании всегда готов проконсультировать по вопросам использования нашей продукции
Другие товары