Все для вкусного хлеба и кондитерского производства
+7 (8442) 33‑38‑96
Отдел ингредиентов
+7 (8442) 33‑38‑95
Отдел оборудования
+7 (8442) 59‑31‑41
Интернет-магазин
г. Волгоград, ул. Коммунистическая, д. 28а, оф. 300/3
В корзине 0 товаров
На сумму 0 руб.
Кондитерское оборудование, ингредиенты, инструменты, формы для кондитерского и хлебопекарного производства в интернет-магазине

Шкафы расстоечные

Цены по запросу

Расстоечный шкаф — необходимое оборудование для любого кондитерского цеха, который планирует производить качественные кондитерские изделия. Внутри специального расстоечного шкафа создаются оптимальные условия для подготовки заготовок из теста для последующей выпечки.

Будущие плюшки и булочки прекрасно поднимаются в расстойном шкафу, заготовки разрыхляются до необходимой степени, восстанавливается структура дрожжевого теста, ведь при формовании хлебобулочных изделий эта структура нарушается. Зачастую шкаф для расстойки теста помещают непосредственно рядом с печью, что функционально и удобно в деле хлебопека.