Смесь для чизкейка выпечного "Нейтрал Чизкейк" 25кг
Характеристики
- Производитель
- Россия
- Упаковка
- мешок 25кг
Описание
Рецептура Чизкейка на 1кг:
Смесь "Чизкейк" (169г) развести горячей водой (186г, температура не менее 60°C), перемешать с помощью венчика и оставить набухать в течении 7-10 минут.
Холодные растительные сливки (204г) предварительно взбить с сахаром (87г) до готовности. Добавить к взбитым сливкам творожный продукт пастообразный (274г) и сливочный сыр (100г), интенсивно перемешать до однородного состояния. Затем, не прекращая перемешивания, ввести заранее подготовленную смесь Стабилизатор Чизкейк и вновь перемешать до однородности.
Примечание: Для более интересного вкуса можно добавить цедру лимона, апельсина, лайма или аналогичную по вкусу термостабильную начинку с кусочками цедры.
Мы работаем с 2005 года. На данный момент нами выполнено более 500 000 заказов.
Вся продукция сертифицирована и имеет соответствующие документы государственного образца
В наших магазинах действует гибкая система скидок
Технолог компании всегда готов проконсультировать по вопросам использования нашей продукции
Другие товары