Мастер-класс «Пряники к 8 Марта. Роспись пряников айсингом»
27 марта 2019 г. в кулинарной студии «Паприка» состоялся мастер-класс «Пряники к 8 Марта. Роспись пряников айсингом». Семинар провела технолог Виктория Соловьева (Волгоград). В рамках мастер-класса участники изучали:
-
Теоретический курс пряничного теста и его выпечки для начинающих.
-
Основные техники в айсинге: обводка, заливка, работа с насадками, трафаретами, техника объёмных цветов.
-
Консистенции в айсинге, виды красителей.
-
Два пряника в различных техниках
