Супер пончик
Характеристики
- Производитель
- Бакальдрин Россия
Описание
Смесь для производства особо ароматных пончиков с прекрасным объемом, сочным мякишем, обеспечивает стабильную форму и длительный срок хранения (7 суток).
Преимущества:
универсальная готовая смесь; рациональное и простое приготовление пончиков; минимальный процент впитываемости фритюрного жира; изделия устойчивы к замораживанию и дефростации.
Состав:
сухая молочная сыворотка, пшеничная мука, соевая мука, разрыхлитель, ароматизатор, краситель, антиокислитель.
Дозировка: 7% к массе муки.
Базовая рецептура:
Супер пончик
10 кг - пшеничная мука;
0,7 кг - Супер Пончик;
2,5 кг - Вода;
2,5 кг - Яйцо;
0,7 кг -Подсолнечное масло;
0,7 кг - Дрожжи прессованные;
0,7 кг - Сахар;
0,13 кг -Соль.
Мы работаем с 2005 года. На данный момент нами выполнено более 500 000 заказов.
Вся продукция сертифицирована и имеет соответствующие документы государственного образца
В наших магазинах действует гибкая система скидок
Технолог компании всегда готов проконсультировать по вопросам использования нашей продукции
Другие товары