Крокант Темный шоколад с фундуком и миндалем 4кг

Готовая паста с пралине из темного шоколада с жареным фундуком, миндалем и кусочками хрустящего печенья.

Свойства
• Инновационный продукт для прослойки/начинки конфет и кондитерских изделий;
• В составе продукта - хрустящие хлопья, в сочетании с различными ореховыми пастами, шоколадом, печеньем Спекулюс, морской солью, фруктами, безе формируется богатая палитра текстур и вкусов;
• В прослойке тортов и пирожных придают изделиям особый шарм и необычность, хрустящие хлопья не отмокают и сохраняют свои свойства (при отсутствии контакта с ингредиентами высокой водной активности);
• В готовых изделиях устойчивы к замораживанию.
Состав:
Темный шоколад (47%) (какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор: соевый лецитин Е322, натуральный ванильный ароматизатор);
хрустящее печенье (22%) (пшеничная мука, сахар, сливочное масло, обезжиренное сухое молоко, ячменный солод, соль); подсолнечное масло; обжаренный фундук (4%); миндаль (3%); обезжиренный какао-порошок; эмульгатор: соевый лецитин Е322.