Какао тёртое натуральное, 200гр

Стопроцентное какао, которое изготавливается из обжаренных плодов какао-дерева с плантаций Кот д`Ивуара. Цвет какао тёртого от тёмно-коричневого до насыщенно-черного, без каких-нибудь посторонних привкусов и запахов, с лёгкой горчинкой и едва ощутимой кислинкой. Влажность продукта не больше 1,5 %.


Тёртое какао (кусок) является промежуточным продуктом между какао бобами и какао маслом. Тёртое какао образуется методом перетирания какао крупки (раздробленных ядер). А какао крупка была, в свою очередь, получена путём переработки ферментированных какао бобов.

Именно крупку, которую для переработки разогревают, путём тонкого помола преобразуют в тёртое какао. При необходимости выделить из него какао-масло используют гидравлические прессы.

Натуральный продукт из какао-сортов Кот д’Ивуар изготавливается на профессиональном оборудовании с применением высоких технологий, но не забывая давних рецептов компании Cargill.


Применение^

В какао тёртом находится большое количество масла, поэтому при нагреве оно представлено в виде маслянистой жидкой субстанции. Достаточно добавить необходимые компоненты (сухофрукты, кокосовую стружку, изюм), чтобы получить шоколадный деликатес либо молочный шоколад после остывания.

Тёртое какао используют в кулинарии для добавления в напитки, десертные блюда и выпечку.

А богатый натуральный состав продукта позволяет его использовать и в косметологии. Какао тёртое оказывает эффект омолаживания, кожные покровы отличаются после применения шелковистостью и мягкостью. Недаром салоны красоты оказывают ряд косметических процедур с тёртым какао.

В промышленном косметическом производстве продукт добавляют в маски, бальзамы, крема.



Полезные свойства

Для получения тёртого какао используется минимум обработки, поэтому в нём сохранены натуральные полезные и вкусовые качества какао-бобов.

Стоит отметить высокое содержание магния, вещество необходимо для устойчивой работы системы кровообращения и ЦНС.

Перечень полезных микро- и макроэлементов, витаминов большой, отметим часть из него:
*ненасыщенные, а также насыщенные кислоты;
*кофеин, флаванол;
*антиоксиданты;
*аминокислоты;
*танин, нейромедиаторы;
*витамины группы А, Е, К и другие;
*минералы и другие полезные элементы.
Какао тёртое:
*помогает снять стресс;
*благотворно влияет на работу щитовидки;
*помогает обновлять и защищать клетки организма;
*нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
*защищает кожные покровы от ультрафиолетового излучения.
Какао тёртое можно использовать и как профилактику от некоторых заболеваний.