Карамелизирующая смесь "Талер Микс", 5кг

Грильяжная смесь для производства кондитерских изделий: различного печенья, хрустящих талеров, пирожных, флорентийских бисквитов и декоративной отделки.

Преимущества: Быстрое и простое приготовление изделий различной формы; выпечка изделий до 10 минут; расширение ассортимента за счет внесения в рецептуру тыквенных семечек, лепестков миндаля, желейных шариков, вяленой клюквы, подсолнечника, льна, кунжута, ; привлекательный внешний вид; приятный карамельный вкус дополнен нотками ванили и меда; возможно использование в качестве посыпки для изделий пониженной влажности(слоеный, песочный полуфабрикат); при использовании в качестве посыпки формирует на поверхности изделий привлекательную карамельную. корочку с насыщенным янтарным цветом и глянцем

Состав: Сахар сухой, глюкозный сироп, подсолнечное масло, мед, сухие сливки, ароматизатор идентичный натуральному.