Хлеб «Жизненная сила»

Арт. №2513, №1250

Рецепт для хлебопечки

0,400 кг	Мука пшеничная в/с
0,100 кг	«Жизненная сила Микс»
0,280 кг	вода
0,005 кг	дрожжи сухие
0,01 кг	соль
0,795 кг	всего массы

Время замеса: 6-8 минут медленно, 2-3 минуты быстро

Температура теста: 29-30°С

Время отлежки теста: 20 минут

Порция теста: 0,450 кг

Время выпечки: 35-40 минут

Температура печи: 240 с понижением до 210°С

Выпекать в программе «хлеб из непросеянной муки».

Состав микса «Жизненная сила»: семя льна, полсолнечное семя, кукурузная мука, пшеничные зародыши, сухая сыворотка, сахар, декстроза, соевая мука, антиокислитель лимонная кислота, пряности, рапсовый лецитин, аскорбиновая кислота.

Всё для вкусного хлеба и кондитерского производства

Хлеб «Жизненная сила»