Все для вкусного хлеба и кондитерского производства
Розничный магазин "Синьор Антонио Петти"
+7 (8442) 593-181
г. Волгоград, ул.Советская д.16
с 9-00 до 20-00
Время местное. Москва +1час
Без перерыва и выходных

Интернет-магазин
+7 (8442) 593-141
понедельник-пятница
с 10-00 до 17-00
Время местное. Москва +1час

Офис ООО "Палером-Кондитер" -
по работе с юридическими лицами
 +7 (8442) 33-38-96
понедельник-пятница
с 8-30 до 17-30
Время местное. Москва +1час

Офис ООО "Кондитерское оборудование"
+7 (8442) 33-38-95
понедельник-пятница
с 8-30 до 17-30
Время местное. Москва +1час

В корзине 0 товаров
На сумму 0 руб.
Кондитерское оборудование, ингредиенты, инструменты, формы для кондитерского и хлебопекарного производства в интернет-магазине

Основа кондитерская «Активита», 3кг

Характеристики

  • Производитель: Бейклс (Швеция)
  • Дозировка: 0.1 кг "Активита" + 2,0 кг.сахара+1,0 кг.воды
  • Упаковка: 3кг
3 525 руб.

Цена 3 525 руб. за 1 мешок

Количество, мешок
Полное описание
Кондитерская основа для приготовления воздушного белкового полуфабриката. Используется для изготовления кондитерский изделий.
Кондитерская основа на базе активированного яичного белка для быстрого приготовления воздушного белкового полуфабриката. Готовый полуфабрикат имеет воздушную структуру, стабилен при хранении, «не опадает» в течение 5-6 часов после взбивания. Кондитерская основа удобна и лёгка в приготовлении. Использование кондитерской основы на базе сухого активированного белка полностью исключает опасность микробиологического заражения продукта.
Способ приготовления: Растворить Активиту  в воде и оставить на 5-10 минут. Добавить 1/3 сахара и  взбивать смесь до увеличения объема.  Затем очень осторожно добавить оставшийся сахар.

Другие товары