Все для вкусного хлеба и кондитерского производства
Розничный магазин "Синьор Антонио Петти"
+7 (8442) 593-181
г. Волгоград, ул.Советская д.16
с 9-00 до 20-00
Без перерыва и выходных
Интернет-магазин
+7 (8442) 593-141
понедельник-пятница
с 10-00 до 17-00
Офис ООО "Палером-Кондитер"
+7 (8442) 33-38-96
понедельник-пятница
с 8-30 до 17-30
Офис ООО "Кондитерское оборудование"
+7 (8442) 33-38-95
понедельник-пятница
с 8-30 до 17-30
В корзине 0 товаров
На сумму 0 руб.
Кондитерское оборудование, ингредиенты, инструменты, формы для кондитерского и хлебопекарного производства в интернет-магазине

Основа кондитерская «Активита», 200гр

Основа кондитерская «Активита», 200гр

Характеристики

  • Артикул: 200гр
  • Производитель: Бейклс (Швеция)
  • Дозировка: 0.1 кг "Активита" + 2,0 кг.сахара+1,0 кг.воды
  • Упаковка: 200гр
280 руб.

Цена 280 руб. за 1 упак

Количество, упак
Полное описание
Кондитерская основа для приготовления воздушного белкового полуфабриката. Используется для изготовления кондитерский изделий.
Кондитерская основа на базе активированного яичного белка для быстрого приготовления воздушного белкового полуфабриката. Готовый полуфабрикат имеет воздушную структуру, стабилен при хранении, «не опадает» в течение 5-6 часов после взбивания. Кондитерская основа удобна и лёгка в приготовлении. Использование кондитерской основы на базе сухого активированного белка полностью исключает опасность микробиологического заражения продукта.
Способ приготовления: Растворить Активиту  в воде и оставить на 5-10 минут. Добавить 1/3 сахара и  взбивать смесь до увеличения объема.  Затем очень осторожно добавить оставшийся сахар.

Другие товары