Все для вкусного хлеба и кондитерского производства
Розничный магазин "Синьор Антонио Петти"
+7 (8442) 593-181
г. Волгоград, ул.Советская д.16
с 9-00 до 20-00
Время местное. Москва +1час
Без перерыва и выходных

Интернет-магазин
+7 (8442) 593-141
понедельник-пятница
с 10-00 до 17-00
Время местное. Москва +1час

Офис ООО "Палером-Кондитер" -
по работе с юридическими лицами
 +7 (8442) 33-38-96
понедельник-пятница
с 8-30 до 17-30
Время местное. Москва +1час

Офис ООО "Кондитерское оборудование"
+7 (8442) 33-38-95
понедельник-пятница
с 8-30 до 17-30
Время местное. Москва +1час

В корзине 0 товаров
На сумму 0 руб.
Кондитерское оборудование, ингредиенты, инструменты, формы для кондитерского и хлебопекарного производства в интернет-магазине

Гель горячий "Дэльфия Эффект", 20гр

Характеристики

  • Артикул: 00753
  • Производитель: Германия
  • Упаковка: 20гр
40 руб.

Цена 40 руб. за 1 упак

Количество, упак
Полное описание
Сухой гель горячего приготовления для декорирования тортов, пирожных, десертов. Застывает как желатин.
Преимущества продукта:
 — экономичен (20гр. на 1000гр. воды);
 — прост в применении;
 — сохраняет рабочие характеристики при температуре 35-40°С;
 — после нанесения на изделие прекрасно выдерживает заморозку;
 — может использоваться для смазки хлебобулочных изделий до выпечки;
 — сохраняет рабочие характеристики при смешивании с компотными и замороженными фруктами и ягодами;
 — может быть использован для приготовления мармелада (в двойной дозировке).

НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ВАФЕЛЬНОЙ БУМАГИ!!!

Способ приготовления:
Гель – 20 гр Сахар – 200 гр
Вода – 1000 гр
Гель соединить с сахаром. Постепенно всыпать в горячую воду при интенсивном помешивании, довести до кипения.
Допускается кипятить 1 минуту. Гель снять с огня и перед нанесением остудить до 50-60 градусов.
Состав:Загустители: Е 407, Е 410; декстроза; регулятор кислотности: Е 331, Е340; антиокислитель: Е330; желирующий агент: Е 440; стабилизатор: Е341; сахар. Может содержать следы сои, глютена, молочных продуктов, яиц, орехов, люпина.

Другие товары