Все для вкусного хлеба и кондитерского производства
Розничный магазин "Синьор Антонио Петти"
+7 (8442) 593-181
г. Волгоград, ул.Советская д.16
с 9-00 до 20-00
Время местное. Москва +1час
Без перерыва и выходных

Интернет-магазин
+7 (8442) 593-141
понедельник-пятница
с 10-00 до 17-00
Время местное. Москва +1час

Офис ООО "Палером-Кондитер" -
по работе с юридическими лицами
 +7 (8442) 33-38-96
понедельник-пятница
с 8-30 до 17-30
Время местное. Москва +1час

Офис ООО "Кондитерское оборудование"
+7 (8442) 33-38-95
понедельник-пятница
с 8-30 до 17-30
Время местное. Москва +1час

В корзине 0 товаров
На сумму 0 руб.
Кондитерское оборудование, ингредиенты, инструменты, формы для кондитерского и хлебопекарного производства в интернет-магазине

Сухая смесь "IL- gloss" добавка к айсингу, 500гр

Характеристики

  • Производитель: Россия
  • Упаковка: 500гр
260 руб.

Цена 260 руб. за 1 упак

Количество, упак
Полное описание
Сухая кондитерская смесь - незаменимая добавка к IL-айсинг для заливки пряников.

Основными преимуществами данного товара являются:

- Предотвращает мрамор, что значительно положительно влияет на качество вашего продукта
- Цвет не перетекает в другой, это отличный внешний вид вашего продукта
- Стабильный белый цвет, который не пожелтеет через пару дней
- Поверхность глянцевая, что придает лоск поверхности
- Быстро схватывается, что позволяет ускорить процессы работы с декором
- Эластичное нанесение, что несомненно делает работу более эффективной
- Низкая цена, для вас это реальная экономия

Способ приготовления:
Смесь необходимо добавить в теплую воду 35-45С. (начиная со столовой ложки воды), до нужной консистенции.
На 500 гр. продукта 50-85гр воды, для поливки выпечки ( булочки, круассаны).
Для получения более пластичной текучей массы айсинга, необходимо добавить сухой порошок в замес айсинга или сделать концентрированную смесь и добавлять по мере необходимости малыми дозами для получения глянца в заливке или для пайпинга.
При выпадении осадка необходимо перемешать массу.




Состав: мальтодекстрин, сахарная пудра.
Видео о продукте

Другие товары