Все для вкусного хлеба и кондитерского производства
Розничный магазин "Синьор Антонио Петти"
+7 (8442) 593-181
г. Волгоград, ул.Советская д.16
с 9-00 до 20-00
Без перерыва и выходных
Интернет-магазин
+7 (8442) 593-141
понедельник-пятница
с 10-00 до 17-00
Офис ООО "Палером-Кондитер"
+7 (8442) 33-38-96
понедельник-пятница
с 8-30 до 17-30
Офис ООО "Кондитерское оборудование"
+7 (8442) 33-38-95
понедельник-пятница
с 8-30 до 17-30
В корзине 0 товаров
На сумму 0 руб.
Кондитерское оборудование, ингредиенты, инструменты, формы для кондитерского и хлебопекарного производства в интернет-магазине

Смесь для хлеба "Мультисид Брэд" Микс, 500гр

Смесь для хлеба "Мультисид Брэд" Микс, 500гр

Характеристики

  • Производитель: Бейклс Россия
  • Дозировка: 30-50% к массе муки
  • Упаковка: 500гр
160 руб.

Цена 160 руб. за 1 упак

Количество, упак
Полное описание

Мультисид Брэд Микс - базовая смесь для хлеба с низким гликемическим индексом. Хлеб из смеси рекомендован для гипокалорийного диетического питания.

В состав смеси в строго сбалансированных соотношениях входят:

пшеничная и ржаная мука, семена подсолнечника, льна, тыквы, пшеничная клейковина, крупные овсяные хлопья, сухая закваска, пшеничные отруби, сахар и жженый сахар, соль, эмульгатор, лецитин и аскорбиновая кислота.

Гликемический показатель смеси равен 54, что по шкале ГИ относится к низким.

Наличие в составе изделия даже 30% смеси "Мультисид Брэд Микс" не только снижает гликимический индекс готовых изделий, но и благотворно сказывается на качестве продукции: улучшаются органолептические и физико-химические показатели (влажность, объем, пористость), повышается выход.

Рецепт хлеба с низким гликемическим индексом для хлебопечки.

  • Мука пшеничная в/с - 0,250 кг.
  • Микс "Мультисид" - 0,250 кг.
  • Дрожжи сухие - 0,008 кг.
  • Вода - 0,250 кг.

Программа выпечки "хлеб из непросеянной муки"

  • Вес 750 г.

Другие товары