Все для вкусного хлеба и кондитерского производства
+7 (8442) 33‑38‑96
Отдел ингредиентов
+7 (8442) 33‑38‑95
Отдел оборудования
+7 (8442) 59‑31‑41
Интернет-магазин
г. Волгоград, ул. Коммунистическая, д. 28а, оф. 300/3
В корзине 0 товаров
На сумму 0 руб.
Кондитерское оборудование, ингредиенты, инструменты, формы для кондитерского и хлебопекарного производства в интернет-магазине

Жидкая закваска Дарк Зауэр 12л

Жидкая закваска Дарк Зауэр 12л

Характеристики

  • Производитель: Backaldrin (Австрия)
  • Дозировка: 5% закваски - к массе ржаной муки, для приготовления ржаного и ржано-пшеничного хлеба, 0,5-1% закваски - к общей массе муки в качестве улучшителя
  • Упаковка: пластиковые канистры по 12 л.
2 880 руб.

Цена 2 880 руб. за 1 упак

Количество, упак
Полное описание
Натуральная кашеобразная закваска для хлеба, улучшитель с характерным хлебным запахом. Приготовлена закваска 3-х фазным способом по методу и технологии основателя фирмы «Бакальдрин» Алоиса Аугендоплера. Закваска для хлеба БАЗ предназначена для производства и улучшения качества всех сортов ржаного и ржано-пшеничного хлеба.
Закваска позволяет ускоренным способом за 2.5-3 часа приготовить ароматный ржано-пшеничный хлеб с традиционным вкусом. Закваска может также использоваться как улучшитель для повышения кислотности хлеба и устранения крошливости мякиша.

Другие товары