Улучшитель для изделий из пшеничных и пшенично-ржаных сортов хлеба "ХХcLean" 10кг
Описание
Комплексный улучшитель для изделий из пшеничных и пшенично-ржаных сортов хлеба без Е-компонентов ("Чистая этикетка").
Повышает формоустойчивость тестовых заготовок, увеличивает объем готовых изделий, улучшает реологические свойства теста, дает высокую стабильность тестовым заготовкам, способствует формированию нежной хрустящей корочки, делает мякиш мягким и эластичным, отбеливает мякиш, подходит для автоматизированных линий, легок при машинной обработке.
Дозировка 1-2% к массе муки.
Мы работаем с 2005 года. На данный момент нами выполнено более 500 000 заказов.
Вся продукция сертифицирована и имеет соответствующие документы государственного образца
В наших магазинах действует гибкая система скидок
Технолог компании всегда готов проконсультировать по вопросам использования нашей продукции
Другие товары